https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26059130, Diese Ergebnisse zeigen, dass die antioxidativen Aktivitäten von Procyanidinen aus Traubenkernen positiv auf ihren Polymerisationsgrad bezogen sind. Darüber hinaus zeigten Procyanidine aus Traubenkernen höhere antioxidative Aktivitäten als andere bekannte Antioxidantien wie Vitamin C, was darauf hindeutet, dass Procyanidine aus Traubenkernen für die Verwendung als alternative Antioxidantien von Interesse sein könnten, 2008.